家乡特色美食
吕梁籍学生：武儿儿
俗话说：民以食为天，人生，有吃，才有沿续。
我的家在山西省吕梁市临县，地处黄河中游晋西黄土高原吕梁山西侧，西临黄河与陕西隔河相望。因为特殊的地理环境，所以此地特别适合红枣的种植，因此衍生出一特别的美食——临县红枣。
临县红枣历史悠久，县志记载早在2000多年前就有红枣树的栽植。西周时期，临县黄河沿岸就有大片枣园。唐宋以后，因为枣树耐旱，被誉为“铁杆庄稼”被人们移植到湫水河东岸而使临县有大量的枣树。清代以来红枣成为大宗出境特产之一，临县境内存活有成片的千年老枣树。清朝时期曾为贡品。临县才子赵中元是乾隆皇帝的老师，曾将红枣送于乾隆皇帝品尝，皇帝赞不绝口。民国《临县志》记载：“克虎寨、小园子一带，枣居多数，而八堡较为驰名”。
临县红枣个大核小、皮薄肉厚，经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心鉴定，含有15种氨基酸、10中维生素和14种微量元素，鲜枣维C含量是苹果的60倍，是柑橘的10倍，特别是富含具有抗癌保健作用的环磷酸腺苷，它是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用，有“果中之王”的美誉。
如果你有幸来到我的家乡，热情好客的家乡人民一定会拿出最好的红枣款待你，让你大饱口福！
