家乡特色美食——柳林碗团
吕梁籍学生：赵岐明
一种味道代表一个地域符号，一道美食联结着记忆和乡愁。天南地北的饮食文化构建起“舌尖上的中国”。
深沉包容的吕梁山上，孕育出一种难以忘却的美食——柳林碗团。这是大自然的恩赐，更是人们记忆中的味道。如今，这种以荞麦面为原料的地方小吃，已从风味特色的地方小吃发展为中华名小吃，被冠名“山西老字号”。沟门前的那千年一味飘出吕梁山，不断征服人们的味蕾。
又据《柳林县志》记载：“荞面碗团是柳林城区的传统特产，清香醇美，四季咸宜。邑人多有以蒸售碗团为业者，从不滞销。”由此看出，沟门前的夜市下，碗团是具有代表性的美食之一。
一方水土养育一方人。
因特殊的地理位置与气候条件，山西境内所产杂粮品种最多，被誉为“杂粮王国”。而荞麦就是最具代表性的一种美食原料。据《本草纲目》记载，它具有“实肠胃，益气力，续精神”的作用。
作为荞麦衍生的地方小吃——碗团，是吕梁山人难以忘却的味觉记忆。相约三五人，不惜成本代价，开车到柳林县城的地摊上，只为吃两碗新鲜可口的碗团。这种行为足以证明当地人对碗团的钟爱。
碗团不仅是是柳林人的生活必备亦是送礼的佳品，碗团先后荣获“山西省著名商标”“山西省非物质文化遗产”“中华名小吃”及“山西省十佳传统小吃”等称号。
